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本当に信頼出来る店 Amazon.co.jp: 初版豪華本卒寿白吉兆□湯木貞一□肉筆サイン入 鉢
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：19770349206
中古 ：19770349206-1 |
メーカー | 18747fd428c45 | 発売日 | 2025-05-21 23:43 | 定価 | 39800円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
鉢の作品リスト
レディースの製品
発行年月：1991年06月
ISBNコード：4-07-935044-9
２８７ページ
販売価格： 88,000円
明治三十四年（1901）、神戸の料理屋「中現長」の長男に生まれ、十五歳から料理修行を始める。蓋茶碗■十草 5客 蓋物 茶漬け碗(江戸後期～明治期)古美術 時代物 骨董品■。二十四歳のとき、松平不味の「茶会記」で、懐石に出会い、感動を受けて、料理を一生の仕事と定めた。鉢■古い赤絵菓子鉢「永楽保全作」満玉金堂 稀 弁慶 花唐草 菓子器 丸鉢 古美術 時代物 骨董品 共箱 貴重品(江戸後期～明治期)■。
昭和五年（1930）に大阪で「御鯛茶処 吉兆」を開店。菓子鉢■透かし 雲錦菓子器 紅葉 桜 師（ソウシ） 中鉢 古美術 共箱■。現在の「吉兆」グループの創業である。京焼 陶あん 葡萄柄 中鉢 盛り鉢 / 土渕とうあん。茶の湯の真情に根ざした料理は、季節を味わい、しつらえの演出が工夫され、「日本料理界は吉兆という風が吹いている」ともいわれた。菓子鉢■青磁「安南写菓子鉢」文斎造 牡丹【小川文斎】古鉢 骨董品 古美術 時代物■。その味と趣向を極め、気品のある日本料理は世界に誇るものとして、湯木は「世界の名物 日本料理」を標榜していた。京都 宮永東山作 青磁皿 大鉢 盛り鉢 / 京焼。
戦後間もなく、すでにベーコンや牛肉、アスパラガスなどの新しい素材を取り入れ、松花堂弁当を考案するなど、つねに創造をつづけた。604310 【 未使用 茶道具 三代目 森岡嘉祥作 呉須赤絵鉢 陶印 共箱 】 検) 作家物 煎茶道具 茶事 茶会 鉢 盛皿 茶器 茶具 陶芸 和食器ⅱ。その一方で、「食の基本と最高の料理は家庭にある」とし、『暮らしの手帳』誌上の約二十年にわたる連載で「吉兆の手のうちも、洗いざらい」披露して、日本料理をまもり育てようと努めた。菓子器■青交趾「赤沢露石作」菓子皿 緑釉浅鉢 共箱 共布 古美術 骨董品■。湯木の美意識の発露である美術品収集も有名で、茶の湯の道具を中心とした作品は「湯木美術館」に所蔵、公開されている。鉢●「平安恭仙作」5つ鉢 5客セット 染付 鍔 花唐草 揃い鉢 菓子鉢 深皿 料理皿 京焼 古美術 時代物 骨董品■。
昭和六十三年（1988）、料理界では初めての文化功労者の顕彰を受けた。菓子器■宗缶造【初代蔵六】乾菓子盆 京都の名工 茶道具 茶器 在印 鉢 初代 真清水蔵六 菓子鉢 箱付き 古美術 時代物 骨董品■。
平成九年（1997）、逝去。鉢■染付写取 大鉢「平安 純華作」赤絵 窓山水図 染付 壽 花 菓子鉢 共箱 古美術 骨董品■。享年九十五歳。鉢■白塩釉 酉々窯「岩淵重哉」萩焼き 手鉢 持ち手付きお茶菓子器 共箱付き 骨董品 古美術■。