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また、釜外側にはIH加熱と相性の良く、発熱効率の高い鉄をコーティングし、釜内の炊きムラを抑えます。象印部品:内なべ/B140-6B 炊飯ジャー用。ソモギー・ネルソン法による東京農業大学調べ)
◆一気に火力を加える「大火力炊飯」
中パッパから沸とう維持工程まで大火力を加え、激しい対流を起こします。象印 圧力IH炊飯ジャー 極め羽釜 NP-SC10 13年製。
◆食べやすく、おいしく炊ける2通りの「麦ごはん(ふつう・もちもち)」メニュー
健康に気を遣う方に大人気、水溶性食物繊維の多い「もち麦」や「押し麦」も麦の風味を生かしながらふっくらもちもちに炊き上げる専用のメニューがあります。象印部品:なべ/B455-6B IH炊飯ジャー用。
皮の固い玄米も1.3気圧の高圧力をかけることでふっくらやわらかく炊き上がります。象印部品:内なべ/B635-6B圧力IH炊飯器用。 40時間おいしく保温できる「極め保温」・「高め保温」
底センサーが保温に最適な火加減で温度コントロールします。象印部品:なべ/B591-6B圧力IH炊飯ジャー用。取扱説明書をご確認ください)
また、あたたかいごはんを食べたい方におすすめの「高め保温」メニューがあります。タイガー部品:内なべ/JKP1371炊飯ジャー用。
◆お米のおいしさを引き出す「熟成炊き(白米・玄米)」
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなります。タイガー部品:内なべ/JKT2355炊飯ジャー用。
熟成炊きの白米はお米の甘み成分の一つである溶出還元糖量が約2.3 倍※2になります。象印部品:内なべ/B280-6B 炊飯ジャー用。象印基準による。象印部品:なべ/B413-6B 圧力IH炊飯ジャー用。
(※5 試験機関:一般財団法人ボーケン品質評価機構 試験方法:JIS Z 2801に基づく 抗菌の方法:Ag+抗菌の対象部分:しゃもじ・プッシュボタン 99%の抗菌効果(試験番号20220018093-1))
◆内釜:鉄器コート プラチナ厚釜 厚さ1.7mm 3年保証