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〈洋書〉高圧食品科学、生物科学および化学


High Pressure Food Science, Bioscience and Chemistry
Neil S.Isaacs

言語：英語
仕様：ハードカバー
寸法：15.8 × 24 × 厚 3.4 cm
定価：

The application of high pressures to serve scientific ends is an ever-growing area of research. With sections on chemistry, food science, biochemistry and physics, this book contains a variety of original work.

科学的な目的を果たすために高圧をかけることは、ますます成長する研究分野です。Amazon.com: Essential Oxygen Plus Hydrogen Peroxide 3% Food。化学、食品科学、生化学、物理学のセクションがあるこの本には、さまざまなオリジナルの作品が含まれています。。現在特に関心のある現在の研究分野は、有機合成への応用です。[A12192046]フッ化物についてよく知ろう―う蝕予防の知識と実践 飯島 洋一。メカニズムの特徴づけ; 微生物制御とフレーバーおよびテクスチャー強化の両方のための食品加工。化学機械材料便覧 (1954年)　 丸善 幡野 佐一。と新素材の合成。[A11813176]運動生理・生化学辞典 [単行本] 秀樹， 大野、 純一， 長沢、 順子， 跡見、 鉄也， 井沢; 亨， 伏木。高圧食品科学、生物科学および化学は、この分野で研究している産業または学術を問わず、すべての関係者に歓迎されます。デブリン生化学　臨床の理解のために　原書７版／トマス・Ｍ．デヴリン(著者),上代淑人(著者)。（Google翻訳）


※主に外面（表紙や裁断面）にうす汚れやコスレ、角のほころびなどの使用感がありますが、紙面はうす焼けがある程度で非常にきれいです。[A12053814]プラントオペレーション工学 (化学機械技術) [単行本] 化学工学協会。

※画像の目次はすべてではありません。[A01146779]実験化学講座〈16〉有機化合物の合成(4)カルボン酸・アミノ酸・ペプチド [単行本] 日本化学会。目次の一部を撮影したものです。■高分子材料の劣化と安定化　大澤善次郎　シーエムシー ■FAIM2023071414■。


※ヤマト宅急便でお届けします。◎有機反応の英語本　Organic Reactions: Simplicity and Logic 英語版。ポスト投函ではありませんので直接お受け取り（もしくは宅配box）が必要になります。■原爆線量再評価 広島および長崎における原子爆弾放射線の日米共同再評価■FASD2023011701■。お届け日や時間帯の指定がおありの場合はお知らせください。絶版 分子機能材料と素子開発 1994年発行/清水剛夫/吉野勝美/松永孜/株式会社NTS/京都大学/大阪大学/分子/電子/工学/当時の定価49800円/B4。








高い静水圧下での食品化学;圧力処理された生乳;HPで処理された卵成分;高圧加工されたリンゴとイチゴのデザート。翻訳版　Ｃｈｅｍｉｓｔｒｙ　英知を養う化学／田丸譲二(著者),廣瀬千秋(著者)。チーズの高圧処理;高圧処理されたタンパク質;組み合わせた高圧熱処理による細菌胞子の研究;高い静水圧による不活化に対する微生物の獲得耐性;高圧による微生物の不活化速度論。E03-011 ギャレット 化学 下 奥野 久輝 島村 修 浜口 博 他訳 東京化学同人 書き込みあり。。（Google翻訳）







【管理用】
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